Receita para o Ano Novo - Sobremesa: Semifredo de Chocolate

Nada como um belo doce para adoçar a entrada do ano de 2012!!
Confiram essa delícia...


Semifredo de Chocolate

ingredientes

3 ovos

2 gemas peneiradas

100 g de açúcar

½ colher (chá) de essência de baunilha

500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

200 g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso

300 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo

1°- Numa vasilha coloque 3 ovos, 2 gemas, 100 g de açúcar e ½ colher (chá) de essência de baunilha e bata com um batedor de arame até formar um creme homogêneo.

2°- Leve a vasilha com o creme para cozinhar em banho-maria e com um batedor de arame vá batendo +/- 8 minutos ou até dobrar de volume e formar uma musse. Retire a vasilha do banho-maria, transfira o creme para uma tigela de batedeira e continue batendo por + 8 minutos ou até esfriar.

3° - Retire o creme da batedeira e adicione 500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e 200 g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso e misture delicadamente.

4°- Divida este creme branco em 2 partes. Numa parte adicione 300 g de chocolate meio amargo derretido e misture.

5°- Numa travessa oval  coloque o creme branco. Sobre este creme branco coloque o creme misturado com o chocolate meio amargo. Com uma faca vá mesclando os dois cremes bem devagar e com delicadeza para formar desenhos. Leve a travessa ao freezer por +/- 4 h.

DICA: Retire do freezer 10 minutos antes de servir.

 

Uma delícia não?!

>>> para servir, use tacinhas coloridas para dar um toque charmoso e deixar sua sobremesa ainda mais apetitosa!!

 

Tem mais opções de tacinhas em Casa C&M Enxoval e Presentes.

O bom dessa receita é que você pode fazer uns dias antes, ficando uma coisa a menos para o dia da festa.
Legal, não?! E é um delícia!!! Experimente...

Fonte: Mais Você/Globo