Receita C&M: Brigadeiro de caipirinha

Hoje a receita C&M é algo inusitado.... BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA.
Ótimo para surpreender seus amigos em um churrasco, não?!

Vamos à receita:

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de cachaça / vodka
• Açúcar cristal
• Raspas de limão para decorar
• Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).
Fonte: Papo de Bar

>> Dica C&M: abuse das travessas na hora de servir.

Tem muito mais no site Casa C&M... é entrar no site e navegar pela área "sala de Jantar".
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